Les Larmes Célestes - Château Bouscassé - AOC Pacherenc de Vic-Bilh 50cl

Dégustation : Le cépage Petit Manseng rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une fi nale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins passerillés donnent aux vins des arômes de fruits confi ts. Larmes Célestes est une cuvée originale de Pacherenc moelleux. Il s'agit d'un vin qui provient d'une seconde sélection, lorsque les trois stades des vendanges tardives ne correspondent pas aux critères retenus par Alain Brumont (Vendémiaire, Brumaire et Frimaire). Un vin gourmand, accessible et équilibré ; une belle découverte de nos vendanges tardives.

Accords mets et vins : Le Petit Manseng du Pacherenc du Vic Bilh ou du Jurançon est un cépage très apprécié des sommeliers qui s'associe à merveille avec le foie gras originaire de la région. Larmes Célestes peut également se déguster en apéritif et accompagner des desserts.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.