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Foie gras de canard entier à la Truffe d’Eté
Ce Foie gras de canard entier parsemé de brisures de truffe et cuit à température douce afin de préserver une onctuosité exceptionnelle saura vous ravir.
Placer au réfrigérateur 3 heures avant de le servir. Sortir la barquette 15 minutes avant de trancher le foie avec une lame de couteau fine réchauffée à l’eau tiède ou une lyre à foie gras.
A déguster frais avec des toasts ou du pain de campagne.
COMPOSITION :
Foie gras de canard (origine France) : 97%, sel, brisures de truffes d’été (Tuber-Aestivum) : 1.5%, poivre, épice.