Foie gras de canard entier au poivre de Timut 180g
28,95 €
TTC
Foie gras de canard (origine France) : 98%, sel, poivre de Timut (0.3%), poivre.
Du sud-ouest du Népal. On dit de lui qu'il fait partis de la famille du poivre de Sichuan. Le poivre Timut appelé également sil timur provient d'un arbuste caduc.
Un poivre étonnant aux délicates notes suaves et chaleureuses d'agrumes (orange sanguine, pamplemousse rose).
Pour apprécier tout son arôme, il devra être sorti du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir. Le foie gras entier doit être tranché avec un couteau dont la lame est préalablement trempée dans de l’eau chaude.
ALLERGENES :
Néant
Selon Directive 2006/142/CE modifiant l'annexe III bis de la Directive 2000/13
3700428453323
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