Recette gourmande de salade gasconne au foie gras
Comment réaliser une salade gasconne au foie gras, recette typique du Sud-Ouest ? Suivez nos étapes en vidéo et régalez-vous !
Dans le Gers, c’est bien connu on aime la gastronomie ! L’été est la saison idéale pour partager des apéritifs en famille ou entre amis mais également préparer des plats tout en fraîcheur comme cette salade gasconne au foie gras que nous vous proposons de réaliser.
Si vous ne pouvez vous déplacer dans nos boutiques pour acheter les ingrédients, achetez-les en ligne et recréer une ambiance Sud-Ouest loin des frontières du Gers.
Ingrédients de cette recette 100% Sud-Ouest
- Une salade bien fraîche
- Tomates cerises
- Pruneaux d’Agen
- Gésiers de canard confits
- Flûteaux de jambon au foie gras
- Magret de canard séché
- Foie gras de canard entier IGP GERS
- Melon de Lectoure
- Noix
1/ Commencez par disposer votre salade et quelques tomates cerises dans une assiette.
2/ Ajoutez-y des pruneaux d’Agen puis plusieurs tranches de Melon de Lectoure.
3/ Agrémentez votre assiette avec des gésiers de canard confits.
4/ Disposez des tranches de flûteaux de jambon au foie gras.
5/ Placez ensuite des tranches de magret séché.
6/ Vous pouvez maintenant ajouter les tranches de Foie Gras de canard entier.
7/ N’oubliez pas de décorer votre salade avec quelques noix.
8/ Vous pouvez maintenant penser à votre assaisonnement : sel, poivre ; huile et vinaigre.
